Acireale. Nella sala conferenze del Crea meeting con ricercatori e attività produttive al centro del

Il settore agrumicolo, pilastro fondamentale dell'economia agricola siciliana, si rilancia grazie a Top Citrus

il progetto inserito nella misura 16.1 del PSR della Regione Siciliana, che conferirà maggiore valore alla filiera con l'impegno di soluzioni innovative da trasferire alle aziende partecipanti

Ieri, nella sala conferenze del CREA 10 Reale, si è svolta la conferenza di presentazione del progetto

che supporta tutta la filiera, dal vivaio alla commercializzazione. Coadiuvati dall'attività dell'innovation broker Giuseppe Spina con il coordinamento scientifico di Maria Concetta Strano, Top Citrus si basa su una performante partnership trasversale pubblico-privato

Tra i protagonisti del progetto figurano il consorzio Euragrumi OP in qualità di capofila e poi ancora Vivaisti, aziende di produzione e di trasformazione, ricercatori e personale tecnico del CREA e del laboratorio Agrobiotech

L'iniziativa ha come obiettivo principale la selezione e la qualificazione di nuove varietà di pregio di arance pigmentate e limoni apireni, la valutazione dell'efficacia dei dispositivi di protezione nel controllo del malsecco nei limoneti e l'applicazione di rivestimenti edibili antifungini su limoni di elevato valore commerciale per estenderne la shelf life

Durante il convegno di presentazione del progetto i partecipanti hanno espresso un forte apprezzamento per le innovazioni proposte, definendo il progetto entusiasmante e promettente per il futuro del settore agrumicolo

Tuttavia non sono mancate le preoccupazioni riguardo alla siccità, una delle principali minacce alla produzione agricola attuale

L'allarme sulla scarsità di risorse idriche è stato sollevato da più parti, sottolineando la necessità di integrare nel progetto strategie di gestione sostenibile dell'acqua e tecnologie per l'irrigazione efficiente

Un fronte questo sul quale il Consorzio Agrumi era già intervenuto in qualità di capofila con il progetto IRIAP per l'irrigazione deficitaria in agrumicultura

In conclusione stato ribadito che Top Citrus segna un passo importante verso la valorizzazione della filiera agrumicola con innovazioni che permettono di migliorare la qualit e la sostenibilit delle produzioni Resta per fondamentale affrontare le sfide climatiche per garantire un futuro sostenibile e remunerativo all siciliana Sono la responsabile scientifica del progetto ma nello specifico mi occuper di una delle azioni

che hanno a che vedere con le problematiche del settore post-raccolta e prevederà l'applicazione di edible coating su frutti di limone

quindi grazie alla collaborazione anche con un'azienda partner. Infatti saranno studiati sia i rivestimenti edibili, perché edible coatings significa questo in inglese, e verranno applicati integrando delle sostanze ad attività antimicrobica

Per cui si vedranno gli effetti di questi edible coating antimicrobici sulla qualità microbiologica, chimico-fisica e nutrizionale dei limoni trattati

In più questi limoni verranno conservati in condizioni di temperatura e umidità controllata per andare a vedere anche l'effetto in presenza di atmosfera modificata sempre sulla qualità del prodotto rivestito

L'azione 3 del progetto Top Citrus riguarda le tecniche di protezione dei limoneti dagli agenti atmosferici avversi, ossia l'impiego di reti antigrandine per evitare che si vengano a creare delle ferite sui giovani germogli degli alberi di limone che fungono da punto di ingresso dell'inoculo dell'esporre del patogeno Plenod Gottaefilus, che è l'agente patogeno del malsecco del limone

Il mio campo di azione sarà quello del miglioramento genetico degli agrumi, in particolare abbiamo selezionato un paio di cloni di Tarocco e un limone che verranno distribuiti ai produttori che sono partner del progetto

I due cloni di Tarocco mirano a incrementare le possibilità di impiantare nuovi cloni nella piana di Catania, estendere il calendario di produzione e di commercializzazione, mentre il clone di Limone si caratterizza per l'assenza di semi

Si parte dalla produzione in campo per arrivare al prodotto finito confezionato e pronto per essere commercializzato Per esempio nell di fase di posto raccolta prevista la preparazione di substrati appositi

derivanti da scarti di vegetazione e quindi una logica di economia circolare

che consentono di contenere i marciumi che si vengono a sviluppare, fitopatie, nella fase di conservazione del prodotto fresco

e questo potrà consentire di allungare in maniera significativa la shelf life del prodotto e quindi essere più competitivi sui mercati

Tutti i progetti finanziati con la misura 16 del PSR hanno lo scopo di trasferire le innovazioni già mature

quindi le ricerche che hanno già consentito un risultato frutto del lavoro fatti dagli enti di ricerca, al mondo produttivo

e i progetti finanziati hanno lo scopo di testare la validità di queste ricerche ormai mature sulle poche aziende che fanno parte del partenariato

per vederne l'adattabilità e l'adottabilità su più larga scala. Siamo contenti e felici di poter collaborare come organismo di ricerca a questo progetto Top Citrus

che è stato voluto da tutte le organizzazioni e le aziende più significative e più importanti della Sicilia

Siamo felici perché in questo modo possiamo esprimere e applicare concretamente le innovazioni

frutto delle competenze della serie di ACI Reale del CREA Olivicoltura, Futticoltura e Lumicoltura

e del CREA in generale come l'ente di ricerca più importante nell'agroalimentare in Italia

Per la prima volta non ascoltiamo i consigli, quello che dice il CREA, ma lavoriamo insieme

Ci mettiamo la faccia insieme, stiamo facendo un percorso insieme e penso che questa sia la cosa più giusta da fare in un momento di difficolt�

e soprattutto quando abbiamo di fronte un problema che è il mal secco

è un problema che dura da oltre 100 anni e che è difficile trovare una soluzione

Noi siamo abituati a lavorare in sordina perch vogliamo concretezza Ecco oggi il momento della concretezza non ci possiamo pi perdere in cerimonie o ricerche astratte Il mondo accademico deve entrare vicino alle aziende

e le aziende devono adeguarsi al mondo accademico. Solo dal reciproco avvicinamento di entrambe

le parti si può garantire un risultato. Ecco il motivo per cui le nostre aziende stanno

partecipando attivamente su questo progetto. Voglio sottolineare che questo è uno dei pochissimi progetti che si occupano di limone e la limonicoltura nella nostra realtà è stata estremamente importante

perché era quel settore che garantiva alle famiglie, soprattutto alle famiglie della riviera, quindi da Siracusa a Messina, come pure da Messina a Palermo

garantiva un reddito di straordinaria valenza. Oggi la limonicoltura vive un momento, ahimè, particolarmente critico

Noi ci auguriamo che dai risultati anche di queste attività che faremo in ambito Top Citrus

si possa avere questa inversione, ritornare un po' a quello che era il motto della limonicoltura

Io da semplice produttore spero che grazie al supporto del CREA di fare il più possibile

e spero che di questi progetti ce ne siano altri, che sia solo l'inizio di una lunga serie di progetti

Il tema dell'innovazione, dell'allungare la shell life dei prodotti è comune, sia che si parli di limoni o di aranci, questa è una delle sfide che gli imprenditori agricoli hanno

Si è parlato in particolare nel corso di questa conferenza, di questo convegno introduttivo al progetto

dell'importanza della cooperazione, di lavorare insieme, di mettere insieme più partner che possano ognuno con le sue competenze dare impulso alla ricerca

Quanto lo ritiene un aspetto importante? È fondamentale, purché si parli sempre di una cooperazione vera sul campo, utilizzando già tante risorse che ci sono già sul territorio

un fare rete vera e quindi dare poi un seguito ai convegni e agli incontri che si fanno molto spesso