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Maniace, al via Crudo, Cotto e Mangiato
Sep 20, 2025
A Maniace grande entusiasmo tra gli agricoltori e gli allevatori locali per il via a Crudo, Cotto e Mangiato – Prima sagra del Pomodoro. Un appuntamento pensato dall’amministrazione comunale per valorizzare i prodotti del territorio e avviare un iter che certifichi la qualità del pomodoro maniacese.
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La prima giornata della sagra del
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pomodoro, crudo, cotto e mangiato a
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Maniace, è andata in archivio. Gli
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agricoltori, gli allevatori locali hanno
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espresso soddisfazione per un'iniziativa
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che non solo valorizza il pomodoro, ma
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diventa anche trampolino di lancio per
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altri prodotti del territorio, dal suino
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nero dei Nebrodi alle specialità casee.
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Grande interesse ha suscitato il
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convegno inaugurale in cui i docenti
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ricercatori dell'Università di Catania
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hanno approfondito i temi della
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biodiversità e delle nuove prospettive
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della coltivazione del pomodoro,
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confermando l'importanza strategica di
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questa filiera per il futuro agricolo
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della zona. Grande entusiasmo al momento
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del taglio del nastro per il sindaco
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Franco Parasiliti, la sua squadra di
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assessori.
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Siamo orgogliosi di quello che stiamo
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cercando di realizzare e vorremmo vedere
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la fine il domenica che questa sagra
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diventi veramente qualcosa di
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eccezionale, così come è stato fatto per
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la sagra della ricotta che abbiamo già
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avuta nel mese di maggio. Questo è un
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momento molto importante, l'aveva detto
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il sindaco in campagna elettorale ed è
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uno dei nostri programmi. valorizzare il
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territorio e e far emergere fuori quello
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che potrebbe essere veramente un
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prodotto principe che è il pomodoro. Col
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pomodoro abbiamo la qualsiasi cosa e
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attorno alle campagne, lo ribadiamo
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nuovamente, attorno a a tutte queste
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contrade che noi abbiamo disperse nel
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territorio, cosa molto importante dirlo,
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che non sono state mai coinvolte, questa
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amministrazione ha intenzione appunto di
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coinvolgerle in pieno affinché questo
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prodotto diventi un'altra ricchezza
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assoluta per per noi. Quindi siamo
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pronti a scommetterci ancora e invitiamo
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tutte le persone a venirci a trovare
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perché c'è qualcosa di eccezionale.
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Un'ultima nota di merito anche per le
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attività del territorio che hanno
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investito anche loro su questo evento,
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anche loro ci hanno creduto e vi siete
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supportati a vicenda. Non posso,
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dobbiamo ringraziarli, non posso che
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fargli un applauso innanzitutto perché
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si sono scommessi veramente. Questo come
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tutte le sagre, quando è la prima volta
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che si fa una un evento simile,
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chiaramente
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c'è da lavorare il doppio rispetto a
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quello che è un un evento già riuscito e
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quindi come questo spero proprio che
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anche loro hanno i suoi ottimi risultati
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e che il loro prodotto, così come è
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stato nel passato, veramente prenda
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quella quota e si ripagano di tutto
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quello che hanno fatto. Eh, c'è stato un
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lavoro veramente le sagle debbono essere
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organizzate bene perché altrimenti fanno
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fiasco. Noi ci abbiamo messo l'anima e
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il corpo, a parte i finanziamenti, penso
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che tanta gente, tantissimo verrà perché
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a parte il pomodoro è una cosa squisita,
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la salsa di maniace ormai la conoscono
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tutti e noi vogliamo in sostanza con
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questa manifestazione far conoscere
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ancor di più questo prodotto. Devbo che,
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caro onorevole, che un po' di battaglia
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già l'abbiamo vinta perché già in nel
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corso di questi giorni di pubblicità
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abbiamo visto tante nuove persone che
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sono venute a comprare i pomodori e
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questo già è un successo perché a noi
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principalmente interessa vendere, cioè
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che i nostri coltivatori vendano, non
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solo così il prossimo anno magari si fa
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un investimento in più, un altro
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coltivatore può impegnarsi anche. Ecco,
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questo è importante. Adesso la festa è
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festa. Facciamo la festa, facciamo così,
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ma la vera festa penso che già ci sia
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stata, che tanti coltivatori sono
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soddisfatti che il loro prodotto lo
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hanno comprato. Guardi, esprimo la mia
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soddisfazione perché il sindaco si è
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soddisfatto che sicuramente i risultati
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si cominciano a ottenere. Certamente
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l'agricoltura è uno dei volani
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dell'economia siciliana e insieme al
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turismo, quindi questi vanno sono
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prodotti come la regione si sta
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impegnando in questo senso che devono
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essere valorizzati, promossi e tutelati
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e quindi ritengo che eh questo, diciamo,
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l'agroalimentare nella fattispecie, come
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diceva poc'anzi il sindaco, sono dei
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prodotti che vanno tutelati soprattutto
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anche nei mercati internazionali perché
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vedete bene che il pomodoro purtroppo ha
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una concorrenza spietata da parte del
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Marocco per dirne una, però noi ci
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distinguiamo per la tipicità del
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prodotto, per la qualità del prodotto.
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Io auguro a a Maniacci, sono convinto
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che la qualità importante di avere il
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riconoscimento dell'IGP di
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pomodoro di Pachino. Dico, siamo a
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questi livelli, quindi possiamo
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scommetterci benissimo e rivendicare la
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nostra tipicità e l'importanza del
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nostro prodotto agroalimentare. La
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regione in questo senso sta facendo
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molto, sta facendo molto perché già nel
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patto di sviluppo e coesione ci sono
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circa 44 milioni per questa tipologia di
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interventi in agro nell n
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agroalimentare. sta facendo molto perché
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partecipa a una vetrina internazionale
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della Mix Fruit a Rimini dal 21 al 26
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aprile del 2026 dove ci sarà una vetrina
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importante per questi prodotti e una
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vetrina dove ci sarà il mondo intero che
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potrà apprezzare questi prodotti. Quindi
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ritengo la regione sta facendo la sua
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parte. Speriamo che sicuramente, come è
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successo in altre realtà, anche in
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questo territorio si possa cognere la la
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tipicità e l'importanza di questo
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prodotto per l'economia locale.
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Tra l'altro è importante la sua presenza
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qui perché territori come quello di
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Maniace hanno bisogno di una presenza
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delle istituzioni anche a livelli più
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alti. Il sindaco sotto questo punto di
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vista ha lavorato tanto in questi anni
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proprio su questo fronte per far sì che
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le problematiche, ma anche le virtù del
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territorio venissero ascoltate,
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venissero amplificate anche da quella
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che è appunto la presenza dei deputati.
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Guardi, io sono onorato di essere qui e
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onorato del dell'invito che il sindaco
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mi ha fatto, l'assessore Bond Tempo mi
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hanno fatto. È una una misura, un modo
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come le istituzioni devono stare nel
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territorio, avere una realtà nel
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territorio, sentire quelli che sono gli
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umori del territorio, perché solo in
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quella maniera si può rispondere alle
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esigenze del popolo, della del
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territorio. Quindi la presenza, ritengo
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delle istituzioni è quanto mai
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necessaria
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e quanto mai praticamente opportuna,
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ritengo, per cercare di venire incontro,
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ma veramente in maniera concreta e
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tangibile a quelle che sono queste
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queste esigenze di sviluppo.
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